HOT ! 芦刃物製作所堺　銀香牛刀 270mm 包丁　白鋼　白ニ　未使用　洋包丁牛刀

Name: 芦刃物製作所 堺 銀香 牛刀 270mm 包丁 白鋼 白ニ 未使用 洋包丁 牛刀
SKU: 3580207537
Price: 14000 JPY
Availability: InStock
Rating: 3.9 (92 reviews)

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芦刃物製作所堺　銀香牛刀 270mm 包丁　白鋼　白ニ　未使用　洋包丁牛刀の詳細情報

商品説明

○芦刃物製作所オリジナルブランド銀香牛刀
白鋼

未使用品

硬さと粘り強さのバランスが最も良くなるように熱処理を施しています
熟練した職人の手作業によって一本一本の刃の状態を見極めながら研ぎ上げ、鋭い切れ味と欠けにくさを両立しています
ブレードの厚みが薄く、食材に食いつき抜けがよく
峰と刃元の面取りが丁寧でオーソドックスな作りですが、各所にこだわりがみえる素晴らしい牛刀です

素材
ブレード:白紙2号

ハンドル:抗菌剤配合積層合板

刃渡:270mm
全長:395mm
刃幅:51mm
厚み:2.1mm
鋼材:白ニ
243g

未使用保管品

その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します

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