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堺刀司 岩國作 出刃包丁 柄に訳アリ 峰、平は鏡面仕上げ 天然砥石で研ぎ済み❗️ あらかじめご了承くださいの詳細情報
商品説明
刃渡り:16.6cm
全長:31.1cm 刃幅:最大5cm
刃の厚み:最大9㎜
重さ:278g
鋼材:安来鋼（おそらく白紙のモデルです）
機械を使用し、手作業で整形、磨きを行った後、手研ぎによる本刃付けを行っておりますので、届いた後すぐに使用でき、お手入れも簡単に行うことができます。機械研ぎの作業においては、素手で包丁の熱を判断しながら研いでおりますので、焼き戻りの心配はもちろんございません。
柄穴は蝋で防水処理を施しておりますので、清潔に使用することができます。
11、12枚目の写真にある砥石の中から、この包丁に相性の良いものを使用しました。最終仕上げは天然砥石による刃付けを行うことで、鋼材のポテンシャルを可能な限り引き出しました。
また、地金の研ぎ心地が良かったため13枚目の本焼用の砥石も使用しました。
写真8.9枚目にあるように、柄の水牛部分に虫食いがございます。使用する上ではほとんど影響はありませんが、ご了承ください。
また、できるだけ写るようにはしておりますが、写真だけだと確認しきれない小傷や錆跡が見られる場合がございます。こちらも切れ味には影響がある傷はございませんので、あらかじめご了承ください。
お得によく切れる包丁が欲しい方、天然砥石の切れ味を味わってみたい方におすすめです。
梱包は箱や緩衝材にリサイクル材を使う場合があります。あらかじめご了承ください。
質問はお気軽にコメントください。
全長:31.1cm 刃幅:最大5cm
刃の厚み:最大9㎜
重さ:278g
鋼材:安来鋼（おそらく白紙のモデルです）
機械を使用し、手作業で整形、磨きを行った後、手研ぎによる本刃付けを行っておりますので、届いた後すぐに使用でき、お手入れも簡単に行うことができます。機械研ぎの作業においては、素手で包丁の熱を判断しながら研いでおりますので、焼き戻りの心配はもちろんございません。
柄穴は蝋で防水処理を施しておりますので、清潔に使用することができます。
11、12枚目の写真にある砥石の中から、この包丁に相性の良いものを使用しました。最終仕上げは天然砥石による刃付けを行うことで、鋼材のポテンシャルを可能な限り引き出しました。
また、地金の研ぎ心地が良かったため13枚目の本焼用の砥石も使用しました。
写真8.9枚目にあるように、柄の水牛部分に虫食いがございます。使用する上ではほとんど影響はありませんが、ご了承ください。
また、できるだけ写るようにはしておりますが、写真だけだと確認しきれない小傷や錆跡が見られる場合がございます。こちらも切れ味には影響がある傷はございませんので、あらかじめご了承ください。
お得によく切れる包丁が欲しい方、天然砥石の切れ味を味わってみたい方におすすめです。
梱包は箱や緩衝材にリサイクル材を使う場合があります。あらかじめご了承ください。
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商品情報
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり |
|---|
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